Stok – Ürünleri

Stok Menüsünde bulunan ürünler, restoran içinde satılan ürünlerden farklıdır. Reçetelerin içinde, yarı mamül ürün olarak kullanmak için ürün tanımlayarak bu tanımladığımız ürünleri de reçete içerisinde kullanarak reçeteleri daha hızlı ve basit hazırlayabiliriz.

Stok, ürünleri için verilebilecek en güzel örnek; pizza hamuru, pizza sosu ürünüdür.

Örnekle açıklayalım;

Orta boy tüm pizzalarda aynı pizza hamuru ham maddeleri kullanılacaksa bir tane pizza hamuru ürünü açarız. Bu açtığımız pizza hamuru ürününe bir reçete tanımlarız ve artık bu pizza hamuru ürününü pizzanın kendi reçetesi içerisinde tek bir satır olarak kullanabiliriz.

Stok, ürünü tanımlamak aslında normal bir ürün tanımlamaktan çok daha basittir.

Yönetim > Stok > Ürünler menüsünden Ürün Ekle linkine tıklayarak yeni bir ürün tanımlarız.

Ürün Adı:

Ürünün adını tanımlayacağımız alandır.

Grup Kodu:

Raporlamalarda ürünleri ayırmak için kullanabileceğimiz grup kodudur. Var olan grupları açılır listeden seçebileceğimiz gibi olmayan bir grup eklemek için direkt grubun adını yazabiliriz.

Birim:

Birim, tanımladığımız ürünün farklı birimlerde (miktarlarda) üreteceksek örneğin pizza için orta boy, büyük boy hamur ayrımları yapacaksak her birisine farklı içerik için farklı reçete tanımlamamıza olanak vermesi için tanımlanması gerekir.